სასმელი დიეტა

სასმელები სასმელი დიეტისთვის

სკოლის შემდეგ ჩვენ გვახსოვს, რომ ადამიანი შედგება 80% სითხისგან, ამიტომ მისი რეგულარული შევსება სასმელი დიეტით არის ჯანმრთელობისა და გრძელი წლების გარანტია. საიდუმლო არ არის, რომ ექიმები და დიეტოლოგები მკაცრად გვირჩევენ დღეში მინიმუმ 2. 5 ლიტრი სითხის დალევას სწრაფი და მაღალი ხარისხის მეტაბოლიზმის, სრული მონელების, სხეულის გაჯერების საკვებ ნივთიერებებით და ჟანგბადით და უჯრედულ დონეზე აღდგენისთვის. ზოგი ექიმი გვირჩევს კვირაში ერთხელ მარხვის დღეების ორგანიზებას, ზოგი კი ყოველთვიურ ტექნიკასაც კი გვთავაზობს, რომელიც ეხმარება ადამიანებს სხეულის ყოვლისმომცველი წმენდისას ზედმეტი კილოგრამების შთამბეჭდავი რაოდენობის დაკლებაში.

სასმელის დიეტის არსი, მახასიათებლები და უპირატესობები

სასმელი დიეტა უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს დიეტის მიმდევრებს შორის მათი ეფექტურობისა და მრავალი დადებითი ეფექტის გამო. ბევრი ექიმი აკრიტიკებს ხანგრძლივი სასმელის დიეტის გამო, მაგრამ ტექნიკის ეფექტურობა არ შეიძლება უარყო. ერთი თვის განმავლობაში, მენიუდან მყარი საკვების გამოკლებით და თხევადი შევსებით, შეგიძლიათ დაიკლოთ 10 კგ -მდე ჭარბი წონა. გარდა ამისა, 10 დღიანი თითოეული ციკლი მოაქვს სხეულის დამატებით წმენდას, სისხლის ნაკადს, შინაგან ორგანოებსა და უჯრედებს. თხევადი საკვები ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების, თავისუფალი რადიკალების და სხვა ნაერთების ყველა დეპოზიტის ამოღებას, ტოქსინებს, დაშლის პროდუქტებს, ჭარბ მარილებს.

სასმელის დიეტაზე სწორად დასაჯდომად, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე მახასიათებელი:

  1. აუცილებელია მკაცრად დაიცვას შემუშავებული მენიუ, უარი თქვას მთლიანად მყარ საკვებზე და აირჩიოს მხოლოდ ჯანსაღი თხევადი საკვები საკუთარი დიეტის შესაქმნელად.
  2. დარწმუნდით, რომ დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი სითხე დღეში, თხევადი საკვების გარდა.
  3. სასმელი დიეტაზე დიეტა არის წილადი - დღეში დაახლოებით 4-5 საჭმლის ორგანიზება უნდა მოხდეს.
  4. აუცილებელია ფიზიკური აქტივობის შეზღუდვა და ვარჯიშის ტემპის შემცირება, რადგან დიეტის დალევა ძალიან მშიერი, მკაცრი და გაუწონასწორებელია, რაც იწვევს სისუსტის შეგრძნებას, ცხიმთან ერთად კუნთოვანი მასის წვას და ტონის დაქვეითებას.
  5. მნიშვნელოვანია თვალყური ადევნოთ ნაწლავის მოძრაობების რეგულარულობას. სასმელი დიეტის დროს ადამიანმა უნდა მოახდინოს დეფეკაცია ყოველ დღე, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროცესს ხელი უნდა შეუწყოს წმენდის წვეთების ან საფაღარათო საშუალებების მცირე დოზებით.
  6. სასმელი დიეტა მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, ცილებით, ვიტამინებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით და მინერალებით. დიეტის დროს სავალდებულოა ვიტამინებისა და მინერალების დამატებითი კომპლექსების მიღება, თევზის ზეთი კაფსულებში და სხვა საკვები დანამატები.
  7. დიეტის პერიოდი მკაცრად უნდა იყოს დაცული, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა აღემატებოდეს მას. თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ სასმელი დიეტა მხოლოდ წელიწადში ერთხელ, მაგრამ უზმოზე დალევის დღეები (კვირაში 1) ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობის, მეტაბოლიზმის და ლამაზი ფიგურის შესანარჩუნებლად.

სასმელის დიეტის უპირატესობები:

  • მინიმალური დრო სჭირდება ძირითადი კერძების შეძენასა და მომზადებას;
  • ხელს უწყობს სხეულის სრულყოფილად გაწმენდას უჯრედულ დონეზე, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, სახის კანის ნორმალიზებას, ასევე კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას (იმ პირობით, რომ მიიღება დამატებითი ვიტამინი და მინერალური კომპლექსები);
  • წონის დაკლება ხდება ძალიან სწრაფად, რაც მნიშვნელოვანია ზაფხულის არდადეგების ან მნიშვნელოვანი მოვლენის წინ;
  • კუჭ -ნაწლავის ტრაქტი გადმოტვირთულია, რაც წარმოადგენს საჭმლის მომნელებელი და გამომყოფი სისტემების სხვადასხვა დაავადებების პროფილაქტიკას;
  • კუჭის მოცულობა მცირდება, ასე რომ მომავალში თქვენ შეძლებთ შიმშილის დაკმაყოფილებას მცირე ზომის საჭმელებით, წონის შენარჩუნებისას;
  • დიეტის პირველი 10 დღის შემდეგ, თქვენ იგრძნობთ ენერგიისა და ენერგიის მომატებას, კეთილდღეობისა და განწყობის გაუმჯობესებას.

სასმელი დიეტის სახეები და ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ადამიანს არ შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში მყარი საკვების გარეშე, ხოლო თხევადი დიეტის გადაჭარბებული ენთუზიაზმი სავსეა კუჭ -ნაწლავის ტრაქტისა და სხვა შინაგანი ორგანოების პრობლემებით. სასმელის დიეტის დაწყებამდე, თქვენ უნდა გაიაროთ ყოვლისმომცველი გამოკვლევა დამსწრე ექიმების მიერ და უმჯობესია დაიწყოთ ყოველკვირეული შემსუბუქებული ვარიანტით.

იმისათვის, რომ შეადგინოთ თქვენი საკუთარი მენიუ და გაიგოთ რას ემყარება სასმელის დიეტა, ჩვენ ქვემოთ ჩამოვთვლით დიეტისათვის საჭირო ინგრედიენტების ჩამონათვალს:

  • მინერალური წყალი გაზისა და მარილის გარეშე (2 ლიტრამდე დღეში);
  • ნატურალური ხელნაკეთი ბულიონები ფრინველებზე, თევზებზე, ნაყენებზე, მჭლე წითელ ხორცზე, ბოსტნეულზე;
  • რძის და ფერმენტირებული რძე სვამს 2-2, 5% ცხიმს;
  • ახლად გაწურული ბოსტნეულის და ხილის წვენები;
  • კენკრის ხილის სასმელები, ჟელე;
  • ნატურალური კომპოტები შაქრის გარეშე;
  • ნატურალური ჩაი არომატისა და საკვები დანამატების გარეშე (შაქარი, თაფლი)

ჩვენ გავარკვიეთ ნებადართული ინგრედიენტები, მაგრამ ახლა ჩვენ ვამზადებთ უფრო შთამბეჭდავი ჩამონათვალისთვის, რაც კატეგორიულად "დაუშვებელია" სასმელის დიეტის დროს:

  • ნებისმიერი მყარი და ნახევრად მყარი (ხაჭო, კასეროლი და სხვა) საკვები;
  • საკვები დანამატები (მარილი, შაქარი, სახამებელი, გემოს გამაძლიერებლები, სტაბილიზატორები, კონსერვანტები, დამატკბობლები და სხვა);
  • ალკოჰოლური და კოფეინირებული სასმელები;
  • გაზიანი და სხვა ტკბილი წყალი, სამრეწველო წვენები;
  • ცხიმიანი რძე და მჟავე რძის სასმელები;
  • ღორის და ცხვრის ბულიონი;
  • კარაქი და ცხოველური ცხიმები;
  • სოუსები, გრავი, მაიონეზი, კეტჩუპი, მარინადები, დაკონსერვებული საკვები

სასმელი დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში

ეს არის ზუსტად ის ტიპის დიეტა, რომელსაც ექიმები გვირჩევენ სასმელის დიეტის დაწყებაზე. 7 დღის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაწყვიტოთ შეესაბამება თუ არა ექსკლუზიურად თხევადი საკვები თქვენს ჯანმრთელობას. ეს ვარიანტი ითვლება უფრო რბილი ვიდრე ყოველთვიური და დაგეგმილია ყოველდღე, რაც დაგეხმარებათ მკაცრად დაიცვას შემუშავებული მენიუ.

  • ორშაბათს. მთელი დღის განმავლობაში ჩვენ ვსვამთ რძის და მჟავე რძის პროდუქტებს დაბალი ცხიმის შემცველობით (ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, ხელნაკეთი უშაქრო იოგურტი, რძე).
  • სამშაბათს. ეს დღე ეძღვნება ყველა სახის ასორტი სუპს: თევზისა და ხორცის ბულიონი, ბოსტნეულის პიურე სუპები და სხვა.
  • ოთხშაბათს. გამაგრებული მენიუ, რომელიც შედგება ხელნაკეთი კომპოტებისგან შაქრის, ბუნებრივი ახალი ხილისა და კენკრის გარეშე.
  • Ხუთშაბათი. ჟელე დღე. დღეს ჩვენ ვამზადებთ სქელ სასმელებს ახალი ხილისა და კენკრისგან.
  • პარასკევს. აორმაგებს გარემოს, დამატებით ჩავრთავთ ხმელ ხილის უზვარს დიეტაში.
  • შაბათს. გამწმენდი დღე, რომლის დროსაც ჩვენ ვსვამთ სპეციალურ ჟელეს შვრიის ან ფანტელისგან.
  • კვირა. ჩვენ ვაკეთებთ ამ დღეს ზუსტად ისე, როგორც ორშაბათს, ბოლო თხევადი საჭმლის ნაცვლად, ჩვენ შეგვიძლია დავამატოთ მცირე ნაწილი უცხიმო ხაჭო ან რბილი ხაჭოს კასეროლი.

სასმელი დიეტის ერთი კვირის განმავლობაში, თქვენ კარგად გაასუფთავებთ თქვენს სხეულს და შეგიძლიათ დაიკლოთ 5 კგ -მდე ჭარბი წონა, ხოლო ჭარბი წყალი და შეშუპება გაქრება, საჭმლის მონელება და განავალი ნორმალიზდება.

სასმელი დიეტა ერთი თვის განმავლობაში

კურსი გრძელია და მიზნად ისახავს სხეულის ეტაპობრივად კომპლექსურ წმენდას. ამ დროის განმავლობაში, კუჭის მოცულობა მნიშვნელოვნად მცირდება, ასე რომ, მომავალში, გაჯერება მოდის მცირე ზომის საჭმლისგან.

დიეტის პირველ ეტაპზე, რომელიც გრძელდება 10 დღე, ყველა ღრუ ორგანო გაწმენდილია ადგილობრივად: კუჭ -ნაწლავის ტრაქტი, შარდისა და ნაღვლის ბუშტი. ამ პერიოდის განმავლობაში შესაძლებელია ენაზე უსიამოვნო დაფის წარმოქმნა, რომელიც უნდა მოიხსნას კბილის ჯაგრისის სპეციალური ნაწილით. პირველ ეტაპზე, ძნელია სხეულისთვის ადაპტირება ჩვეულებრივ მენიუში მკვეთრ ცვლილებებთან, ამიტომ ეცადეთ არ იაროთ სტუმრებსა და კაფეებში, არ გქონდეთ გემრიელი საჭმელები ხელთ და არ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი დელიკატესები. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ დავარდოთ, ასე რომ თავიდან აიცილოთ ნებისმიერი ცდუნება მყარი საკვების სახით.

გაწმენდის მეორე ეტაპი (10 დღე) ასევე მიზნად ისახავს ორგანოების გაწმენდას, მხოლოდ მკვრივებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან სხეულის რეგულარულ თვითწმენდაზე: თირკმლები, გული, ფილტვები, ღვიძლი, გულის ჩანთა (პერიკარდიუმი), ელენთა. არ ინერვიულოთ, თუ მეორე სტადიაზე იგრძნობთ მცირე დისკომფორტს იმ არეალში, სადაც ეს ორგანოები მდებარეობს.

მესამე ეტაპი პასუხისმგებელია სხეულის კომპლექსურ წმენდაზე და განახლებაზე უჯრედულ დონეზე. როგორც წესი, ყველა უსიამოვნო მომენტი და დისკომფორტი ქრება, სიმსუბუქის შეგრძნება, ენერგია ჩნდება, ენერგია გამოიყოფა, ჯანმრთელობა და განწყობა უმჯობესდება.

ასე რომ, მოდით პირდაპირ დიეტაზე გადავიდეთ. მისი მთავარი უპირატესობა, რა თქმა უნდა, მოხერხებულობაა, რადგან თქვენ არ შემოიფარგლებით მკაცრი დაგეგმილი მენიუთი და შეგიძლიათ თავად შეადგინოთ იგი, ინგრედიენტების მონაცვლეობით და კომბინირებით. რა თქმა უნდა, ყველა საკვები უნდა იქნას მოხმარებული თხევადი ფორმით და ჩვეულებრივი სასმელების გარდა, დიეტაში უნდა შედიოდეს კარტოფილის დაფქული ყოველდღე. ქვემოთ მოცემულია ასეთი სუპის რეცეპტის მაგალითი, რომელიც შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც საფუძველი თევზისა და ხორცის კერძების მომზადებისთვის.

ბოსტნეულის პიურე წვნიანი. მის მოსამზადებლად გვჭირდება 1 ლიტრი უცხიმო ბულიონი (ქათამი, ხბოს ხორცი) და ბოსტნეულის ნაკრები (ახალგაზრდა კარტოფილი, ნიახური, ბროკოლი, სტაფილო, ბაღის მწვანილი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა). რეცეპტში მითითებული ბოსტნეული კარგად გარეცხილია, გახეხილი და დაჭრილი პატარა კუბებად. ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და რბილი. როდესაც ბოსტნეულის წვნიანი მზად არის, ოდნავ გააცივეთ და ჩაასხით ბლენდერში, სადაც ჩვენ ყველა ინგრედიენტს ვფქვავთ ერთგვაროვან პიურეში (კონსისტენცია წააგავს ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს ან კეფირს).

ვინაიდან არ არსებობს სასმელის დიეტის კონკრეტული რაციონი ერთი თვის განმავლობაში, ქვემოთ მოვიყვანთ შესაძლო ყოველდღიური მენიუს მაგალითს:

  • საუზმე. ჩვენ ვსვამთ ჭიქა უცხიმო ფერმენტირებულ რძეს ან რძის სასმელს (ხელნაკეთი იოგურტი შაქრისა და შემავსებლის გარეშე, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, რძე).
  • საუზმე. ჩვენ ვსვამთ ნებისმიერ ციტრუსს ახალი.
  • ვახშამი. პიურეს წვნიანის მომზადება (ხორცი, ბოსტნეული, თევზი, ან სუბპროდუქტების, ზღვის პროდუქტების, ხილის, კენკრის საფუძველზე). ჩვენ ვრეცხავთ წვნიანს მწვანე ჩაით ან მცენარეული ბულიონი დანამატების გარეშე.
  • საუზმე. ჩვენ ვსვამთ 1 ჭიქა შვრიის ჟელე ან კენკრის ხილის სასმელს, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა უზვარის ჩირი.
  • ვახშამი. უმჯობესია ბოლო კვება გააკეთოთ ფერმენტირებული რძის სასმელიდან მინიმალური ცხიმის შემცველობით, ჩვენ გირჩევთ კეფირს.

ჩვენი მენიუს საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი დიეტა, მიაღწიოთ მრავალფეროვნებას და კვების ღირებულებას. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თხევადი საკვების მიღება არ გამორიცხავს ჩვეულებრივი წყლის გამოყენებას გაზისა და მარილის გარეშე ნებისმიერი რაოდენობით.

თუ სასმელის დიეტის დროს გრძნობთ შიმშილს (სავარაუდოდ, პირველი 10 დღის განმავლობაში), მაშინ შეგიძლიათ გაანადგუროთ თქვენი მადა თბილი მწვანე ჩაი რძით, წყლით ლიმონის წვენით, ან უშაქრო ყავით კრემით.

ასევე, არ დაგავიწყდეთ თქვენი ნაწლავის მოძრაობების ყურება, რომელიც უნდა იყოს ყოველდღიური და ნორმალური. თუ თქვენ განიცდით რეგულარულ დიარეას ან ყაბზობას რამდენიმე დღის განმავლობაში, სასმელის დიეტა უნდა შეწყდეს და აღარ მიმართოთ.

როგორ სწორად გამოვტოვოთ სასმელი დიეტა

იმისათვის, რომ დაკარგული კილოგრამები არ დაგიბრუნდეთ შესაშური სიჩქარით, თქვენ ძალიან ნელა, სწორად და ფრთხილად უნდა დატოვოთ სასმელის დიეტა. თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ 1-3 კვირის განმავლობაში სხეულს აქვს დრო, თავი დააღწიოს მყარ საკვებს, ნაწილის ზომებს და ჩვეულ საკვებ დანამატებს (მარილი, შაქარი), ამიტომ, ნორმალურ კვებაზე მკვეთრი დაბრუნებით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი შეიძლება აჯანყდეს. რაგახსოვდეთ, რომ დიეტადან გასვლა უნდა გაგრძელდეს 2 -ჯერ მეტხანს ვიდრე თავად დიეტა (2 კვირა და 2 თვე).

სასმელის დიეტადან რაციონალური გასვლის მნიშვნელოვანი წესები:

  1. პირველი 7 დღის განმავლობაში, დიეტაში ვდებთ დაფქულ სუპებს და თხევად არა სახამებელ მარცვლეულს.
  2. ერთი კვირის შემდეგ ყოველდღიურ დიეტას დაამატეთ ომლეტი 1-2 კვერცხით, ხაჭოთი, კასეროლით და ყველის ნამცხვრებით. კვირის ბოლოს, შეგიძლიათ დაამატოთ რბილი, ქონდარი ნამცხვრები ყველის თხელი ფენით. პირველი კვირის ვახშამი უნდა დალიოთ (ჭიქა კეფირი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, თბილი რძე თაფლით, დამამშვიდებელი მცენარეული ჩაი).
  3. მეორე კვირის განმავლობაში ჩვენ ვამატებთ ახალ ბოსტნეულს და ხილს თხევად მარცვლეულსა და ხაჭოში, ვამზადებთ სალათებს, ვხარშავთ ხორცსა და სოუსს. მიზანშეწონილია საუზმე დატოვოთ თხევად მდგომარეობაში (ფერმენტირებული რძის სასმელი, ჭიქა ყავა კრემით).
  4. მესამე კვირის განმავლობაში, ლანჩის დროს, ნებადართულია მჭლე ხორცის ან თევზის, ზღვის პროდუქტების ნაწილის მოხარშვა.
  5. მეოთხე და მომდევნო კვირა მოითხოვს 1 სამარხვო სასმელს დღეში ყოველ 7 დღეში. ასევე, შეზღუდეთ კალორიული და ნახშირწყლოვანი საკვები, ნუ დაეყრდნობით ცხიმიან, შემწვარ, ტკბილ, საკვებ დანამატებს და გაზიან სასმელებს.

სასმელის დიეტის უარყოფითი მხარეები და უკუჩვენებები

სამწუხაროდ, მხოლოდ თხევადი კერძების ჭამა სავსეა რიგი უსიამოვნო შედეგებით, რომელთა არსებობას ექიმები და დიეტოლოგები არ უარყოფენ. მათ შორის განსაკუთრებით ხშირია შემდეგი:

  1. შიმშილის ძლიერი გრძნობის არსებობა, რის გამოც შესაძლებელია თავბრუსხვევა, გულისრევა და გულისრევა, სისუსტე, თავის ტკივილი, ძალის დაკარგვა, გაღიზიანება და აპათია, უძილობა, კრუნჩხვები და ტკივილი კუჭ -ნაწლავის ტრაქტში.
  2. მშიერი, არა მკვებავი და გაუწონასწორებელი დიეტა იწვევს კუნთების დაქვეითებას და დაგროვილი სპორტული შესრულების დაკარგვას. კონცენტრაცია და ყურადღება ასევე ეცემა, მეხსიერება უარესდება, რაც უარყოფითად აისახება სამუშაო და სწავლის ადამიანების პროდუქტიულობაზე.
  3. სასმელის დიეტა ძალიან მომთხოვნია მის სწორ გამოსავალზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ორგანიზმისთვის შედეგები მოჰყვეს და წონა დროთა განმავლობაში დაუბრუნდეს.
  4. დიეტა მოითხოვს დიდ მოთმინებას და ნებისყოფას, ხოლო დაშლა ძალიან შესაძლებელია, განსაკუთრებით 30 დღიანი დიეტის დროს.
  5. სხეული ძალიან განიცდის საკვებ ნივთიერებებს, მინერალებს და ვიტამინებს. ამიტომ, დიეტური დანამატები და ვიტამინ -მინერალური კომპლექსები მკაცრი აუცილებლობაა სასმელის დიეტის დროს.
  6. ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი ჯანმრთელობის რეგულარული მონიტორინგი და სტაბილური და ნორმალური განავლის არსებობა, რაც შეიძლება არასასიამოვნო იყოს მშრომელი ადამიანებისთვის.

ორგანიზმისთვის ნაკლოვანებების და სერიოზული შედეგების შთამბეჭდავი რაოდენობის გამო, სასმელის დიეტას აქვს მრავალი უკუჩვენება. აკრძალულია შემდეგ შემთხვევებში:

  • სერიოზული ქრონიკული და ანთებითი დაავადებების, განსაკუთრებით კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების (წყლული, კოლიტი, გასტრიტი, მაღალი მჟავიანობა და სხვა), ექსკრეციული ორგანოების, თირკმელების, ღვიძლის არსებობა;
  • ხანდაზმული, მოზარდი ან ბავშვობა;
  • ორსულობა და ლაქტაცია;
  • შაქრიანი დიაბეტის არსებობა;
  • ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტები, გულ -სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
  • შეშუპების ტენდენციით.